Mad med hjertet - Hvad banker dit hjerte for?

fredag den 13. januar 2012

Peanutbutter cookie dough ice cream

Ja sådan en rap lille sag er altså ikke til at tage fejl af ;) Men helt ærligt, what's not to love? peanutbutter, cookiedough OG is! Det kan kun være en vinder.
Det har virkelig været fredag den 13. for mig i dag.. I sådan en grad at det endda startede allerede i går aftes, da Pixi trillede hele vejen ned af vores trappe. Heldigvis er hun lidt af en ledløs, slasket gummihund, så der skete ikke andet end at hun blev lidt forskrækket og os for den sags skyld.

Jeg skulle til jobsamtale i Fjerritslev i sag og da jeg satte mig ind i bilen for at køre derhen bankede det på ruden. Det var en Skousen mand der sagde at jeg ikke kunne køre nogen steder da motorskjoldet lå på asfalten. ork! Det var altså lidt træls 1 time før samtalen. Han var heldigvis gammel mekaniker og fiksede det midlertidigt for mig :) Det var så pænt gjort af ham!
Jeg fik desværre heller ikke jobbet, men det er der ikke noget at gøre ved. Det er weekend med dejligt vejr, så mon ikke fluffbolden kommer en tur i hundeskov før det bliver mørkt.

Tilbage til isen :) Det er godt med sådan en kugle is når dagen ikke har været så god

Peanutbutter cookie dough ice cream ca 1 liter

Cookie dough
45 g mel
et nip salt
30 g smør, sturtempereret
50 g peanutbutter, creamy
50 g brun farin
1 tsk mælk
1 tsk vanilleekstrakt
en håndfuld mørke chokoladechips

1. Rør det hele sammen
2. Tril dejen til pelser af en pegefingers tykkelse, rul dem ind i bagepapir og frys dem i en halv til en hel time.

Is
150 g. sukker
4 æggeblommer
kornene af 1 vanillestang
1/2 l piskefløde
2 dl mælk

1. Pisk æggeblommer og sukker i 3-4 min til alt sukkeret er opløst.
2. Rør vanille, fløde og mælk i.
3. Frys ismassen på ismaskine indtil ca. 2 min før isen er færdig.
4. Skær cookie dough stængerne i stykker på 1 cm og vend dem i isen.

Note: Jeg elsker cookie dough is og med den let salte peanutbutter smager den her is helt fantastisk :)

7 kommentarer:

Stina sagde ...

Nej nej nej, det ser jo virkelig godt ud! Jeg har smagt den is i Ben & Jerry's version, og den var virkelig god, men hjemmelavet må være fantastisk.

Jeg håber, resten af din dag har været bedre :)

Nanna sagde ...

Åhh det lyder virkelig som en is for mig!! :)

Løjsen sagde ...

Sikke noget! menmen, så kommer du med arbejdet til det messe halløj ;) du må vel ikke have søster på slæb??

Lene's kage-design sagde ...

Sikke en ond is.. *smelte*
Håber lykken tilsmiler dig igen snarest :)
..kan den vel ikke andet, nu du har is :)

Linebinevaskemaskine sagde ...

jo jo jo :) Den smager altså hammer godt hjemmelavet også :) (og så kan der komme emre cookie dough i)

Nanna: Den er virkelig også god :)

Løjse: ja det er altid noget ;) haha det tror jeg desværre ikke :) selvom det kunne være hygeligt!

Lene: pure evil! Det hjalp list med en tur i hundeskov i solskin og en ordentlig kugle is :)

Anonym sagde ...

Hvad hvis man ikke har en ismaskine?:-)

Linebinevaskemaskine sagde ...

Anonym: Jeg ville nok stille det i fryseren og vende rundt i det hver halve time til det er frosset :) cookiedoughstykkerne vil jeg komme i når isen er tyk nok til at de ikke falder til bunds

Send en kommentar